猪肝菠菜汤
原材料 熟猪肝200克，菠菜200克
调味料 盐、味精、酱油、花椒水、猪油各适量
做法 ①将熟猪肝切成小薄片，菠菜洗净切成段。②锅置火上，加水烧开，放入猪肝、酱油、盐、花椒水、菠菜，汤开时将猪肝菠菜捞出装碗，撇去浮沫，加味精，淋少许猪油，装碗即成。食菜喝汤。
芹菜炒猪肝
原材料 芹菜300克，猪肝300克
调味料 生抽、酒、生粉、生姜汁、盐各适量
做法 ①将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、生姜汁进行腌渍浸泡。②芹菜洗净，切成长段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。③烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继续炒，加入盐、和生姜汁炒匀即可食用。
第二章 哺乳期妇女膳食指南
妇女在孕期需摄取足够的食物，以获得足够的营养素，来维持其身体的需要，同时也为胎儿提供足够的营养。当孕妇的膳食不能够提供充足的营养素满足胎儿需要时，胎儿将利用母亲自身的营养贮备，这将会增加母亲患病的危险性，也影响胎儿的生长。
