“我认识的不少厨子,都是眼高于顶,不愿意去小饭庄,小酒楼里面做事,因为他们觉得太委屈自己了,只不过呢,有我在,他们都会给一些面子的!”
“当然,王老弟你给的待遇,也要好一些才行啊!”
王墨连忙点头:“王大哥你说的是,我这点都是想好了的,这上面是我书写下来的,关于酒楼每个人的待遇,特别是厨子这块,你给我看看,参考参考!”
说着,王墨拿出来一张早已准备好的纸张。
王大壮接过一看,扫了一眼后,微微点头,而后又是摇头,指着纸张上,王墨故意写出来的错误,让王大壮来指点,让他心里有着一些成就感。
“你这块,待遇给的太高了,会让这些本就眼高于顶的人,更加难以管理,他们会不服你,应该恩威并施!”
“还有这,你这要求太多,太过严苛,一个搞不好,后厨就是混乱得很,这后厨一乱,端上来的菜,那也绝对是乱的,应该一一划分!”
“……”
王大壮以自己的经验,和王墨说了很多。
而王墨在一旁,故意装出恍然大悟的样子,又是连连点头,不留痕迹地夸赞着王大壮。
这让王大壮很是受用。
王大壮对王墨的感官,也是越来越好,因为在他眼里,王墨听得很认真,也很听劝,都是按照自己的办法来记下,甚至还能反问他,举一反三,这让他对于王墨颇为欣赏。