饭：黍，稷，稻，粱，白黍，黄梁，礻胥，礻焦。膳：乡，熏，尧，　醢，牛炙。醢、牛；醢，牛脍。羊炙，羊；醢，豕炙。醢，豕，芥酱，鱼　脍。雉，兔，鹑，。
饮：重醴，稻醴清糟，黍醴清糟，梁醴清糟，或以酏为醴，黍酏，浆，水，　意，滥。酒：清、白。
羞：糗，饵，粉，酏。食：蜗醢而{艹瓜}食，雉羹，麦食，脯羹，鸡羹；折　礻余，犬羹，兔羹。和糁不蓼。濡豚，包苦实蓼；濡鸡，醢酱实蓼；濡鱼，卵酱　实蓼；濡鳖，醢酱实蓼。段修，氐醢，脯羹，兔醢，麋肤，鱼醢，鱼脍，芥　酱，麋腥，醢，酱，桃诸，梅诸，卵盐。
凡食齐视春时，羹齐视夏时，酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和，春多酸，夏　多苦，秋多辛，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。
牛宜余，羊宜黍，豕宜稷，犬宜梁，雁宜麦，鱼宜{艹瓜}。春宜羔、豚，　膳膏芗，夏宜居、肃，膳膏臊；秋宜犊、は，膳膏腥；冬　宜鲜、羽膳，膏膻。